Epluchez la pomme, retirez les parties non comestibles puis coupez-la en deux.
Réalisez de fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
Répartissez la pomme dans 2 bols puis dans un autre récipient mélangez tous les autres ingrédients (œufs, farine complète, levure, cannelle, lait, sucrant).
Ajoutez la moitié du mélange dans un bol puis le reste dans l’autre.
Faîtes chauffer au micro-ondes pendant 3 minutes.
Saupoudrez un peu de cannelle sur le dessus pour décorer et ajoutez quelques noix concassées.
